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[原創]你們知道嗎?重慶農家樂正在期待提質

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發表于 2011-1-13 10:18:14 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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 在第三屆中國(重慶)老年產業博覽會上,四川有關方面曾提供這樣一組數據:每年夏秋季節,有近十萬重慶游客涌入青城山、峨嵋山等地農家樂避暑納涼,僅此一項,就為當地貢獻了至少數千萬元的“真金白銀”。<br /><br />  以五星級農家樂評定為例,評定標準多達130多項,從外部環境、住宿條件、服務水平、菜品口味等方方面面進行全面規范。例如,客人在五星級農家樂點完餐后,20分鐘內必須上第一道菜;每家五星級農家樂都必須有自己的招牌農家菜,并至少要保證有50種以上的菜品等;同時,針對農家樂的休閑方式也提出相應的要求,五星級農家樂可提供的娛樂活動不得少于10項。<br /><br />  其他星級農家樂也均有與之對應的服務設施、服務質量和娛樂項目要求。對此,趙琴深有體會:“通過一年多的評定,我市不少農家樂進行了設施整改,服務質量得到了極大提高。”記者從有關方面獲悉,今年夏天以來,以往奔川西度夏的部分重慶游客已經留在了家門口,石柱黃水、武隆仙女山、江津四面山等本土避暑地的農家樂幾乎天天爆滿,“一床難求”比比皆是。<br /><br /> 50種菜品為最低要求<br /><br />  以前,與川西相比,重慶農家樂的確客觀上有起步晚、交通不便因素,導致發展緩慢。但經過多年的發展和重慶區縣公路的暢通,加之重慶農家樂迎來了新的發展機遇。從去年開始,市旅游局、市商委共同發起旨在全面促使農家樂服務質量的星級評定活動。<br /><br /><br /><br />  休閑節再推農家樂<br /><br />  選擇去名山大川游覽,對普通游客畢竟次數有限。業界人士認為,質優價廉的農家樂將會成為一般游客今后休閑度假的首選。鑒于農家樂巨大的市場潛力,本月上旬,由市旅游局、市商委支持,市農家樂協會和江北、南岸等5區商委共同主辦的首屆重慶農家樂休閑節即將在江北步行街啟動,經過上檔升級的300家農家樂集中亮相供市民選擇,價值千萬元的代金券現場發放。趙琴表示:“舉辦首屆農家樂休閑節就是希望展示重慶農家樂的新形象,吸引市民留在本地消費,目的是進一步推動農家樂的健康發展。”<br /><br />  據了解,本屆農家樂休閑節為期一個月,期間市民可直觀感受上檔升級后重慶農家樂的嶄新風貌,他們當中,有目前重點發展的田園休閑型、山地景觀型、民俗風情型、景區依托型、生態文化型、農事體驗型、產業基地型等7種模式的農家樂,而針對不同的區域農家樂的特色,節會還將組織不同地點的農家樂開展活動周。以“重慶農家樂休閑節”南山泉水雞活動周為例,活動期間,參展的各農家樂均將推出不同程度的優惠,有需求的市民甚至還可提前在展會現場進行各種農家樂預訂。<br /><br /><br />  其實,就納涼避暑地而言,重慶本土也有不少,如石柱黃水、武隆仙女山、江津四面山、巴南圣燈山、南川金佛山、巫溪紅池壩等等。為何對本地游客吸引力不強,致命傷在哪里?眼看著每年數千萬元財富流往別處,市農家樂協會秘書長趙琴直言,重慶農家樂服務質量不及川西地區。<br /><br />  趙琴認為,在成都周邊及川西地區農家樂發展的影響下,重慶農家樂也有了快速發展,但與前者相比仍然存在不小的差距。游客去農家樂休閑避暑離不開豐富的休閑內容,也講究可口的飯菜,更要求得到滿意的服務,清潔衛生的環境,在這些方面,重慶存在許多不足。<br /><br />  首先是服務質量,由于重慶農家樂的經營大多是以家庭為單位,較少聘請專業服務人員,服務員不懂如何擺臺上菜、不了解迎來送往的禮儀等現象普遍存在,而房間衛生條件較差、服務態度生硬是不少游客不愿選擇長留在重慶農家樂的主要原因。<br /><br />  其次是休閑娛樂內容,重慶農家樂大多數由農戶在自家宅基地上建設,占地面積小,游樂設施較單一一直是困擾他們發展的難題。多數的農家樂都稱自己的娛樂活動很豐富,可以打麻將、打撲克,唱歌、跳舞,可除了打牌和唱歌跳舞,其它很少。<br /><br /> <br /><br /><br />文章來源與:重慶度假村(www.023yh.com)
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